Ihr Partner für gehobene Gastronomie und Feinkost

Klare Fachhandelstreue
Mit unserem Standpunkt „Klasse statt Masse“ konzentrieren wir uns ausschließlich auf die gehobene Gastronomie sowie die Feinkost- und Delikatess-Häuser. Wir beliefern keine Handels- ketten, produzieren nicht für Handelsmarken.

 

Faire Preispolitik
Unsere Partnerschaften unterliegen nicht der Abhängigkeit und dem Preisdruck von Handelsketten. So können wir Ihnen Premium-Produkte zu einem fairen, hervorragenden Preis- Leistungsverhältnis dauerhaft garantieren.

 

Konzentrierte Produktionsmengen
Wir produzieren ausschließlich die tatsächlich bestellten Men- gen. Wir distanzieren uns bewusst von enormen Kapazitäten, Großhandelsmengen und Vorab-Produktionen mit Lagerhaltung. Auch zu Spitzenzeiten wie Weihnachten und Ostern sichern wir gleichbleibende Top-Qualität, auf die Sie als unsere Kunden einen Anspruch haben.

 

Ehrliche Frische-Garantie
Unser Qualitätsanspruch „verbietet“ die Verwendung von TK-Ware. Nur reinste, frische Edel-Qualität kommt aus der Riga-Manufaktur.

 

Gut zu wissen: Die Herkunft
Wir beziehen ausschließlich beste Lachse von persönlich ausge- wählten Farmen im Nordatlantik bis hin zu Open-Sea-Farmen in Irland und Schottland. Vergleichen Sie selbst den Unterschied.

 

Reine Handarbeit
Jeder Lachs ist individuell. Keine Maschine kann das geschulte Kennerauge und das meisterhafte Feingefühl bei der Verarbei- tung ersetzen. Reine Handarbeit ist die Basis einer Veredelung in höchster Form.

 

Das Riga-Reinheitsgebot
Keine Flüssigsalz-Injektionen, kein Räucherholz-Verschnitt mit Rinden und Resten. Wir salzen per Hand. Mit reinstem Trocken- salz. Wir räuchern nur mit ganzen Scheiten einheimischer Hölzer. Gesäubert und entrindet.

 

Einzigartige Spezialitäten
Aufgrund der streng gehüteten Rezepte unserer über 150 Jahre alten Familientradition können wir Ihnen exklusive Premium- Produkte bieten, die in dieser Art branchenweit einmalig und nicht kopierbar sind.

 

Schnelle Direkt-Lieferung
Sie erhalten Ihre Bestellung direkt aus unserem Lachshaus. Sofort. Und ohne Zwischenhändler. So garantieren wir Ihnen Frischware mit schnellsten Lieferzeiten. Damit Sie selbst flexi- bel auf Ihren Kundenbedarf reagieren können.

 

Kontrolliertes Qualitätsmanagement
Unsere Manufaktur wird streng nach dem HACCP-Konzept ge- führt. Sie unterliegt intensivsten Hygienekontrollen durch Fremdlabors. Unser top-modernes Qualitätsmanagementsystem gewährleistet Ihnen einen optimalen Qualitätsstandard.

 

Branchenkompetenz und Erfahrung
Unser Team steht für jahrzehntelange Erfahrung in der Feinkost- Produktion, -Einkauf, -Vertrieb und Management führender Delikatesshäuser. Immer mit dem Ohr am Markt und dem Herz für unsere Kunden.

 

Persönliche Beratung, direkter Kontakt
Als Familienunternehmen bieten wir Ihnen als Service den direkten Draht: Für Ihre Anfragen, individuellen Wünsche und persönliche Beratung steht Ihnen die Geschäftsleitung selbst als Ihr direkter Ansprechpartner gerne zur Verfügung.

In jeder Beziehung der Qualität verpflichtet. Dazu stehen wir. Vergleichen Sie. Und…

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